A nutrição é uma das partes mais importantes no sucesso da cirurgia bariátrica. Como o estômago passa a ter menor capacidade e a absorção de nutrientes pode ser alterada, o paciente precisa de uma alimentação equilibrada e acompanhamento nutricional contínuo.
Garante a perda de peso saudável após a cirurgia;
Previne deficiências nutricionais (ferro, cálcio, vitaminas B12, D, entre outras);
Facilita a adaptação do novo estômago a diferentes tipos de alimentos;
Promove saciedade, energia e bem-estar;
Contribui para a manutenção dos resultados a longo prazo.
Fase líquida (primeiras semanas): sopas, caldos e líquidos claros, sem resíduos;
Fase pastosa: alimentos amassados, purês e papinhas leves;
Fase branda: alimentos macios, cortados em pedaços pequenos;
Fase sólida: retorno gradual à alimentação normal, em pequenas porções.
Cada fase deve ser seguida de acordo com a orientação do nutricionista e cirurgião.
Porções menores: o paciente deve comer devagar e mastigar bem;
Mais refeições ao dia: de 5 a 6 pequenas refeições;
Proteínas em destaque: fundamentais para preservar massa muscular e favorecer a cicatrização;
Hidratação constante: água ao longo do dia, mas evitando ingerir líquidos junto às refeições;
Evitar excessos: como frituras, doces, bebidas alcoólicas e refrigerantes.
Após a cirurgia, em muitos casos é necessária a suplementação de:
Vitaminas do complexo B (especialmente B12);
Ferro e ácido fólico;
Cálcio e vitamina D;
Proteína em pó, quando indicado.
Esses suplementos evitam anemia, fraqueza e outras complicações relacionadas à absorção reduzida.
Reduz riscos de deficiências;
Auxilia na manutenção da perda de peso;
Orienta o paciente sobre escolhas saudáveis;
Melhora a qualidade de vida no pós-operatório;
Garante resultados duradouros da cirurgia bariátrica.
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